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皆さん、こんにちは❗️
トレーナーの中村です 👩🏻

 

 

 

 

今回のブログは
とある〖 食材 〗
についてのお話です 👐

 

 

 

それは、、

 

 

“ 木耳 ”

 

 

です👂

 

 

 

 

 

 

 

🍊 木耳って？ 🪴

 

 

 

皆さんは
先程の漢字は
読めましたか？

 

 

 

 

もう既に知っている方も
いらっしゃると思いますが

 

 

 

 

こちらの 木耳 という食材は

 

 

『 きくらげ 』

 

 

と読みます 😳

 

 

 

 

中華料理によく使われている
黒っぽいコリコリした食感の
食材です ☝

 

 

 

 

そして
きくらげの正体は
キノコです 🍄

 

 

 

 

木に耳のように生えている
キノコなので
木耳という漢字が
当てられたそうです ✍️

 

 

 

 

中村はつい最近
きくらげは 木耳
と書くのを知りました 😂

 

 

 

 

更にお恥ずかしい話ですが

 

 

中村はきくらげを
食べられるクラゲ
かと思っていました 🥺

 

 

 

 

身近にあるものでも
なんとなくで
存在をスルーしていて

 

 

 

 

よくよく考えたら
あれってなんだろ？
となるものって
意外と多いですよね 🤔

 

 

 

 

もっと何にでも興味を持てる
人間にならねば！
と反省！😤
ですが

 

 

 

 

中村エピソードは
置いておいて

 

 

 

この木耳、実は
かなり沢山の
栄養素が含まれています 📝

 

 

 

 

下のチェックリストに
当てはまる方は 特に！
ぜひ木耳を食べてみてください 👍

 

 

 

✅ 骨を丈夫にしたい

✅ めまいや息切れ、疲労感を改善したい

✅ 貧血を予防したい

✅ お通じ改善、腸内環境を整えたい

✅ 免疫力を上げたい

✅ むくみや高血圧を予防したい

 

 

 

 

 

 

 

🍊 〇〇の3倍？！ 🪴

 

 

 

先程のチェックリスト
皆さんはいくつ
当てはまりましたか？

 

 

 

 

小さなお子さんから
ご年配の方まで
幅広く当てはまる項目
があったと思います 🙌

 

 

 

 

木耳には
これらのお悩みを解決する
効果があり

 

 

 

 

それだけ沢山の栄養素が
含まれていることになります 🤗

 

 

 

 

主には

・ビタミンD
・カルシウム
・鉄
・食物繊維
・ベータグルカン
・カリウム

が豊富に含まれているのですが

 

 

 

 

ビタミンDの含有量は
食材の中でトップクラス！

 

 

鉄分はレバーの約1/5個分
カルシウムは牛乳の約3/10杯分

 

 

そして
食物繊維はなんと！
ゴボウの約3倍❗

 

 

 

含まれているそうです 👏

 

 

 

まさにスーパーフード ✨

 

 

 

 

 

 

 

🍊 おすすめの調理法 🪴

 

 

 

木耳は
含まれている栄養素を
効率よく摂取するために

 

 

 

油で調理していただくことと

 

 

肉、魚、卵などの
脂質や動物性タンパク質を
含む食材

 

 

お野菜などの
ビタミンCを含む食材

 

 

 

と一緒に調理していただくと
体に栄養素が取り込まれやすく
なります💪🏻

 

 

 

 

また
食物繊維が多いので

 

 

 

 

食べすぎたり
噛みきれない大きさのまま
食べてしまうと

 

 

 

 

お腹を下してしまう可能性も
あるので
注意してください 💡

 

 

 

 

木耳は
乾燥させている商品であれば
年中手に入るので
おかず一品にプラスしてみましょう 😋

 

 

 

 

今回も読んでくださり
ありがとうございました 🌈

 

 

 

 

 

 

 

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今回の記事担当：中村果鈴
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